Curso Análise Sensorial de Vinhos - Fundamentos - Porto Alegre/RS

O curso Análise Sensorial de Vinhos - Fundamentos ensina como analisar vinhos através de uma abordagem teórica e prática

O Centro Italiano di Analisi Sensoriale irá ministrar uma formação com certificação internacional e vagas limitadas

O curso Análise Sensorial de Vinhos - Fundamentos ensina através de aulas teóricas e práticas aos alunos as informações para entendimento dos vinhos através da abordagem sensorial. Saber os tipos da bebida e diferenciar suas estruturas. Conhecer as características organoléticas de qualidade. Identificar as famílias aromáticas, gostos e sabores. Aprender sobre os sentidos humanos e relação com os vinhos. Entender os principais defeitos e como identificá-los. Avaliar a qualidade e potencial de guarda de cada vinho. Todas as aulas com degustações de vinhos representativos de diferentes países.


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Datas:
30, 31 de maio e 13, 14 de junho de 2017

Horário:
19h às 22h30

Local:
Porto Alegre/RS

Temas das aulas:
- Introdução ao mundo dos vinhos
- Introdução à Análise Sensorial
- Os sentidos e a relação com o vinho
- Introdução à degustação
- Ficha de degustação
- Análise visual
- Análise olfativa
- Análise gustativa
- Defeitos
- Avaliação de qualidade
- Evolução do vinho (potencial de guarda)
- Evoluindo na análise sensorial

Degustação de vinhos:
Durante as aulas serão degustados mais de 20 diferentes tipos de vinhos.

Certificação:
Curso com certificado internacional emitido aos participantes pelo Centro Italiano di Analisi Sensoriale, credenciado pela Região do Marche - Itália, através Decreto nº 128 / FSE_06.

Quem realiza e certifica:
CIAS Innovation - Centro Italiano di Analisi Sensoriale com sede na Região do Marche - Itália é uma entidade de excelência italiana especializada em formações e pesquisas nas áreas de análise sensorial, estudo do consumo de produtos alimentares, relação dos produtos com os consumidores, pesquisa aplicada à analise sensorial, comportamento do consumidor e outras. O centro atua na Europa e demais países e possui uma estrutura física projetada obedecendo padrões internacionais (UNI-ISO). Saiba mais sobre CIAS Innovation: www.analisisensoriale.it

Vagas: 
As vagas são limitadas e por ordem de inscrição

Público:
Pessoas ligas as áreas de bebidas e alimentos, profissionais da área de gastronomia e consumidores que queiram como analisar vinhos

Mais informações: 
Pelo fone ou WhatsApp - (51) 99953-4545 ou e-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.

Investimento:
R$ 990,00  (4x sem juros no cartão - 12x com taxa do Pagseguro - 10% desconto à vista em depósito)


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Veja mais sobre o curso

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Depoimentos de quem já fez o curso

Fiz o curso de análise sensorial na primeira turma. O curso foi excelente, pois me abriu muitas portas para esse mundo. A metodologia utilizada no decorrer do curso, me fez não só progredir como também continuar aprendendo a cada vinho degustado. O Marcelo é um excelente profissional, com muito conhecimento sobre o assunto.Gabriel Pianegonda - Empresário
Fazer esse curso foi maravilhoso. Realmente me ensinou a analisar um vinho e abriu muito minha mente em relação a todas possibilidades que os vinhos nos oferecem! As aulas passam voando e saímos de lá levando muito conhecimento e descobertas. Foi incrível!Vanessa Ferreira - Empresária
Ótimo curso com didática excelente que consegue abranger e envolver todos os níveis de alunos. Com certeza depois de fazer esse curso passamos a analisar e entender o vinho de forma muito mais completa. Recomendo muito. Débora Paixão - Advogada
O curso, através das experiências propostas, proporciona uma descoberta incrível da nossa capacidade sensorial. O conteúdo teórico, bem como as práticas, são muito bem planejados e transmitidos com muita propriedade pelo professor Marcelo Vargas aqui no Brasil e pela professora Lucia na Itália.Viviane Oliveira - Psicóloga


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