Dados dos vinhos no Brasil 2012

O RS segue como maior produtor de vinhos no Brasil

A vitivinicultura brasileira está passando por uma transformação. Trata-se de uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil, que tem se tornado igualmente relevante no que se refere ao desenvolvimento de algumas regiões, com a geração de emprego em grandes empreendimentos, que produzem uvas de mesa e uvas para processamento. Na principal região produtora de uvas no Brasil, a Serra Gaúcha, a vitivinicultura continua fortemente ligada ao turismo.

Produção de uvas

Fonte: IBGE e Embrapa

De acordo com os dados estatísticos disponíveis no portal do IBGE, em 2012, houve uma redução de 0,52% na produção de uvas no Brasil em relação ao ano de 2011 (veja a tabela abaixo). A maior redução da produção ocorreu no Estado do Paraná (-32,86%). Também ocorreu redução de produção nos Estados da Bahia (-4,80%) e de São Paulo (-0,18%). Em Pernambuco, Minas Gerais, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, houve um aumento da produção de uvas de 7,71%, 3,09%, 4,64% e 1,29%, respectivamente, em relação ao ano de 2011.


Finalidade das uvas (mil toneladas)

 20082009201020112012
Processamento 708 678 558 836 830
Consumo in natura 691 668 738 627 624
Total 1.399 1.346 1.295 1.463 1.454

Fonte: Loiva M. R. de Mello - Embrapa (dados estimados)

Em 2012, a produção de uvas destinadas ao processamento (vinho, suco e derivados) foi de 830,92 milhões de quilos, o que representa 57,07% da produção nacional. O restante da produção (42,93%) foi destinado ao consumo in natura.


Principais uvas viníferas do RS

Fonte: Anuário dos Vinhos do Brasil (safra 2012)

 

Fontes de pesquisa: IBGE - Embrapa - UVIBRA - Anuário Vinhos do Brasil

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